Kuchenne blaty granitowe są popularnym wyborem ze względu na swoją trwałość, estetykę oraz odporność na wysokie temperatury. Granit, będący jednym z najtwardszych materiałów naturalnych, wydaje się idealnym wyborem do codziennego użytkowania w kuchni. Jednym z najczęstszych pytań dotyczących granitowych blatów jest to, czy można na nich bezpiecznie kroić produkty spożywcze. Odpowiedź na to pytanie wymaga rozważenia kilku aspektów związanych z użytkowaniem i konserwacją granitowych powierzchni. Blaty granitowe kuchenne we Wrocławiu są dostępne w ofercie firmy Kuchnie granitowe Kwiatkowski. Przyjrzyjmy się temu bliżej.
Bezpieczeństwo użytkowania
Granit jest niezwykle twardy i odporny na zarysowania, co czyni go idealnym materiałem na kuchenne blaty. Teoretycznie, można na nim kroić bez obaw o uszkodzenie powierzchni. Ostrza noży są wykonane ze stali, która jest mniej twarda niż granit, więc krojenie bezpośrednio na blacie nie powinno prowadzić do powstawania rys. Granitowe blaty zachowują swoją gładkość i estetykę, nawet przy intensywnym użytkowaniu. Jednak, mimo wysokiej odporności granitu, zaleca się używanie desek do krojenia.
Bezpośrednie krojenie na granitowym blacie może prowadzić do stępienia noży, ponieważ twarda powierzchnia granitu jest bardziej odporna niż ostrza. Noże mogą tracić swoje właściwości tnące szybciej, co wymaga częstszego ostrzenia i może skrócić ich żywotność. Używanie deski do krojenia jest więc korzystne zarówno dla ochrony narzędzi kuchennych, jak i dla samego blatu. Deski chronią ostrza przed szybkim stępieniem oraz pomagają utrzymać blat w idealnym stanie przez wiele lat.
Wpływ na konserwację blatu
Chociaż granit jest odporny na zarysowania i uszkodzenia mechaniczne, regularne krojenie bez użycia deski może prowadzić do niewielkich, trudnych do zauważenia zmian na powierzchni blatu. Te mikrouszkodzenia mogą nie wpływać znacząco na wygląd granitu, ale mogą sprawić, że blat stanie się trudniejszy do utrzymania w czystości. Granitowe blaty są impregnowane, aby zwiększyć ich odporność na plamy i zanieczyszczenia. Mikrouszkodzenia mogą prowadzić do powstawania niewielkich wgłębień, które mogą gromadzić brud i resztki jedzenia.
